Этот сайт посвящается великому человеку, моему отцу -
Оноприйко Алексею Владимировичу.
Светлая память тебе, Папа!


Лаборатории на молокозаводе, чистота, стерильность, заезжает цистерна со свежим молоком с фермы - в мензурку набирают пробу, градусник и т.д. Старичок-водитель смотрел на это действо, не утерпел и говорит: "Та свежее то молоко, свежее! Холоднее! Я в тую цистерну часы упустив, уж так продрог пока намырявся" :)

Молочное дело:

Переработка мяса в мини-цехах и индивидуальных хозяйствах

  Авторы: Соснина В.А., Оноприйко В.А., Трудова М.А., Рябченко Н.А.

myaso1.jpgmyaso2.jpg


Аннотация:

Переработка мяса в мини-цехах и индивидуальных хозяйствах.

В брошюре в систематизированном виде изложен опыт, аккумулированный в индивидуальных хозяйствах и развитый в условиях мини-заводов и цехов по переработке мяса животных и птицы.
В настоящем руководстве использован опыт авторов и научно-техническая документация, применяемая в отечественной мясной промышленности, а также зарубежные материалы.
Руководство подготовлено в помощь широкому кругу читателей, занимающимся разведением в домашних хозяйствах убойных животных и птицы, их переработкой на мясные изделия для собственного потребления.


Скачать книгу в формате PDF:

myaso.pdf Downloads:

Часть чистого текста для ознакомления:

<<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>>

 
2 комментариев
Posted on 28 Feb 2009

Комментарии:

Nizomjon :: 01 May 2009 00:24
tgf
Марина :: 02 Jul 2009 17:41
Огромное спасибо Вам за доступ к книгам, не всегда есть средства чтоб купить, а они так много значат.с уважением.
Name:*
E-mail:
Smile: smile wink wassat tongue laughing sad angry crying 
[b]жирный[/b] [i]наклонный[/i] [u]подчеркнутый[/u]



Введите 80689
| Forget Me




Copyright © 2008-2019 "Defender`s Lab"
Публикование материалов сайта разрешается с указанием ссылки!
ИДБС! Кнопка Бабло! design by "koZяka"
Страница собрана за 0.021 сек.