|
Лаборатории на молокозаводе, чистота, стерильность, заезжает цистерна со свежим молоком с фермы - в мензурку набирают пробу, градусник и т.д. Старичок-водитель смотрел на это действо, не утерпел и говорит: "Та свежее то молоко, свежее! Холоднее! Я в тую цистерну часы упустив, уж так продрог пока намырявся" :)
Молочное дело:2. Молоко жирностью выше 3,5% целесообразно нормализовать обезжиренным молоком до жирности 3,0-3,5%. Приложение 6 Примерные нормы расхода сырья на выработку творога 9% жирности, т/т Жирность исходного молока, % Пастбищный период Стойловый период жирность нормализованной смеси, % Нормы расхода сырья, т жирность нормализованной смеси, % Нормы расхода сырья, т цельного молока обезжиренного молока норма-лизованной смеси цельного молока обезжи-pенного молока нормализованной смеси 3,0 1,45 3,581 3,934 7,495 1,60 3,522 3,195 6,717 3,1 1,45 3,448 4,047 7,495 1,60 3,410 3,307 6,717 3,2 1,50 3,329 3,888 7,217 1,65 3,294 3,198 6,492 3,3 1,50 3,229 3,988 7,217 1,65 3,196 3,296 6,492 3,4 1,55 3,124 3,834 6,958 1,70 3,094 3,188 6,282 3,5 1,55 3,036 3,922 6,958 1,70 3,007 3,275 6,282 3,6 1,60 2,943 3,774 6,717 1,75 2,916 3,168 6,084 3,7 1,60 2,864 3,853 6,717 1,75 |
|
|
Этот сайт посвящается великому человеку, моему отцу - Оноприйко Алексею Владимировичу. Светлая память тебе, Папа! |
|
Copyright © 2008-2024 "Defender`s Lab" Публикование материалов сайта разрешается с указанием ссылки! |
|
design by "koZяka" Страница собрана за 0.013 сек. |